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本來想做炸豬排.但怕胖.所以用煎的方式料理....
香煎嫩豬排
材料:梅花豬肉.洋蔥.醬油.酒.香油.鹽.糖.水
1.把豬肉敲扁.用洋蔥.醬油.少許酒.香油.糖.鹽.黑胡椒粉.一點水醃30分鐘.
2.少許油.用大火把豬肉兩面都煎至金黃後轉中小火.蓋上鍋蓋.2-3分鐘後翻面.
3.最後在開大火兩面在煎一下即可.
❤因為蓋著悶煎.所以豬肉完全不柴.而且還有肉汁.~少油也不怕胖.吃起來還有淡淡的洋蔥香味.
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- Nov 22 Thu 2012 18:03
▎手作☼料理 ▎香煎嫩豬排
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