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很久之前的毒奶事件,人們都還記憶猶新.美國牛..塑化劑...到最近的毒米....
天啊.我們現在吃下肚的到底都是什麼東西啊啊啊啊啊.而且.就連有名的廠牌好像也
不是很可靠了.寶貝們愛吃的零食,仔細一看也是有許多的食品添加物.乳化劑...色素...防腐劑...
香料.....等等等等.所以.我從很久之前就很少買糖果餅乾給寶貝們吃了.想吃零食...沒關係.
媽咪自己動手做.雖然不見得比外面賣的好吃.但一定是衛生.營養又健康.
就連果醬也是.色素香料很多..其實做果醬不會很難..而且.挑選當令的水果做果醬.價錢也便宜.
花些時間去做.我覺得是值得的
1. 把檸檬去籽.把白色的膜剝掉.取果肉.果汁.
2.取適量檸檬皮.(只能取綠色的部份.裡面白色的地方會苦).
3.把檸檬皮切細絲.
4.把檸檬果肉.果汁打成泥狀.
5.炒糖.(炒過的糖有種香氣).糖的份量佔水果的40%.
6.糖融化後.讓它先冷卻一下.
7.把檸檬果泥跟檸檬絲加進去.要不時攪拌.我還有加10%的麥芽糖進去.熬到變濃稠即可.
❤檸檬果醬加水.加點冰塊.就是好喝的檸檬果茶.~
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